dimanche 01 janvier
gateau fondant aux poires
la première de la liste.
gateau fondant aux poires(ici des pommes)
ingredients (6 pers.)
- 4 à 5 poires(selon la taille)
- 150g de farine + farine pour le moule
- 100g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 3 cuil.à soupe d'huile
- 2 cuil.à café de levure chimique
- beure pour le moule
- sel
pour la finition
- 80g de beure
- 1 oeuf
- 3 cuil.à soupe de sucre en poudre
1 dans une jatte,mettez le sucre,deux oeufs et 1 pincée de sel.fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet.
2incorporez la farine et la levure,puis délayez la pate avec le lait et l'huile.faites chauffer le four à 180°c,th 6.
3 versez la moitié de la pate dans un moule de 24 cm de diamètre,préalablement beurré et fariné.pelez et épépinez les poires,puis coupez-les en lamelles.disposez ces dernieres sur la pate au fur et à mesure.versez la seconde moitié de la pate.enfournez et faites cuire pendant 30mn.
4 préparez le mélange pour la finition.faites fondre le beurre à feu doux.dans une jatte,fouettez l'oeuf avec le sucre et,lorsque le mélange est parfaitement homogène,incorporez le beurre fondu.
5 au bout des 30 mn de cuisson,sortez le gateau du four et versez cette préparation à la surface.replacez le gateau au four et poursuivez la cuisson encore 20 mn.laissez refroidir le gateau dans le moule.
bon appétit
Commentaires
savoureux!!!!!!!
merci bcp pour cette recette, je l'ai réalisé et tout le monde s'est REGALE.......bravo
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